Než se v Paříži roku 1765 objevily první restaurace, cestovatelé si stěžovali na mizernou kvalitu jídla. Příběh o tom, jak francouzští podnikatelé a kuchaři proměnili stravování v umění a vytvořili fenomén, který dobyl celý svět.

Evropské armády přepisují pravidla války. Autonomní drony, umělá inteligence a kill chainy zkrácené na méně než minutu mění bojiště. Kdo nese odpovědnost, když o životě a smrti rozhoduje stroj?

Nejde jen o sílu svalů ani rychlost reflexů. Rostoucí množství výzkumů potvrzuje, že elitní atlety od ostatních odlišuje schopnost mozku bleskově vytřídit klíčové informace z vizuálního chaosu.

Malý řecký ostrov bez letiště a výletních lodí nabízí únik před davy turistů. Folegandros láká milovníky ptáků na vzácné ostříže jižní a orly jestřábí, kteří zde hnízdí od března do října.

Evoluční instinkt, dopaminová smyčka a sociální rituál starý jako lidská řeč — to jsou tři důvody, proč vaše ruka sahá po meteorologické aplikaci každé ráno. A jeden z nich vás možná překvapí.

Jednadvacetiletý truhlářský učeň čtyřikrát uprchl z nejstřeženějších věznic georgiánské Anglie a stal se symbolem vzdoru utlačovaných. Jeho poprava přilákala 200 000 diváků.

Ukrajina se před čtyřmi lety proměnila v největší vojenskou laboratoř světa. V novém seriálu mapujeme, jak tento tragický konflikt mění zbraně, taktiku i budoucnost válčení.

Japonsko není jen země chrámů a metropolí. Od severního Hokkaida po subtropickou Okinawu zde najdete překvapivě pestrou škálu pláží s bílým pískem, tyrkysovou vodou a jedinečnými zážitky – od surfování po pozorování želv.

Maslenica je tisíciletý východoslovanský svátek, který spojuje pohanský kult slunce s křesťanskou předpostní tradicí. Proč se celý týden hoduje na máslových palačinkách a co symbolizuje pálení slaměné figuríny? V roce 2026 připadá maslenica na 16.–22. února a velký půst začíná v pondělí 23. února.

Centrální vysočina Srí Lanky ukrývá čajové plantáže s více než 160letou tradicí. Fotografická reportáž odhaluje kouzlo mlhavých kopců, historických železnic a života sběračů čaje mezi koloniálním dědictvím a současností.

Malá, nebo vlastně běžná dávka erythritolu zhoršila v laboratorním modelu mozkového endotelu během tří hodin několik ochranných funkcí buněk. A to se může promítnout do zvýšení rizika mrtvice u lidí při konzumaci tohoto sladidla v nápojích s nulovými kaloriemi.

Masopustní úterý není jen bujaré veselí v ulicích New Orleans. Za pestrobarevnými průvody a korálky se skrývá tisíciletá tradice sahající až do antického Říma, která dodnes spojuje náboženství s karnevalovým šílenstvím.

Zírání do očí, lehnutí na záda, přinášení hraček – to nejsou náhodné projevy, ale sofistikovaný komunikační systém vyvinutý během tisíců let domestikace. Japonští vědci prokázali, že oční kontakt se psem může zvýšit hladinu oxytocinu až o stovky procent, zejména při delším vzájemném pohledu.

Slavná americká Route 66 slaví sto let a s ní se proměnila i její kulinářská scéna. Od indického chai v Chicagu po prémiové bizoní burgery a hotdogy z legendárního stánku v Hollywoodu – osm zastávek, které stojí za odbočku.

Mezi ledovci se zvedá krajina, kde pod sněhem dýchá sopečné teplo a pára stoupá z černých kamenů. Kontrast ohně a ledu tu vytváří jedno z nejdramatičtějších prostředí na Zemi. Tento díl odhalí, jak fungují antarktické vulkanické oblasti a jaký život se rodí tam, kde by ho čekal málokdo.

Národní park Joshua Tree leží na pomezí dvou pouští v jižní Kalifornii. Bizarní skalní útvary, ikonické stromy a jedny z nejčistších nočních obloh v USA lákají ročně tři miliony návštěvníků.

V nigerské Sahaře objevili vědci nový druh spinosaura s dramatickým šavlovitým hřebenem. Nález tří jedinců starých 95 milionů let znovu rozdmýchává spor, který rozděluje paleontology na dva nesmiřitelné tábory.

Skotštinu, kterou mluví 1,5 milionu lidí, považovali po staletí za jazyk nevzdělanců. Nyní ji mladí influenceři a básníci oživují na TikToku a v popové hudbě.

Lyon, gastronomická metropole jihovýchodní Francie, prožívá svůj nejlepší věk. Mladí šéfkuchaři mění pravidla haute cuisine, město investuje do zelené dopravy a za každým rohem čeká nástěnná malba, hedvábná dílna nebo skrytá pasáž z renesance.

Na čisté obloze koncem zimy se po soumraku objevuje tajemná pyramida světla. Nejde o polární záři ani o Mléčnou dráhu – je to zodiakální světlo. A jeho původ vědce stále překvapuje.

Psilocybin z halucinogenních hub pomáhá onkologickým pacientům překonat strach ze smrti a depresi. Jediné sezení může u části pacientů přinést měsíce úlevy, uvádějí lékaři z klinických studií v Kanadě i USA.

Ikonické juky krátkolisté z pouště Mojave čelí ztrátě až 80 % svého přirozeného prostředí do konce století. Vědci a domorodé kmeny proto testují odvážnou strategii – přesun stromů do chladnějších oblastí mimo jejich původní areál.

Marrákéš láká návštěvníky již po staletí směsí starého a nového. Od luxusních palácových hotelů po tradiční riády v labyrintu úzkých uliček – průvodce deseti nejlepšími ubytováními v srdci Maroka.

Vědci popsali biologickou dráhu, která může pomoci vysvětlit, proč přeživší po rakovině v některých studiích vykazují nižší riziko demence. V centru pozornosti je imunitní systém a molekula cystatin C – zatím hlavně na základě výsledků ze zvířecích modelů.